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制冰机的维修和保养

浏览次数:    时间:2017-02-19

什么叫制冰机  采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过蒸发后,制造出冰的设备叫制冰机。
制冰机操作原理,  ,压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发、吸热、汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,制冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.再实现下一次循环., 简单的说就是  通过补充水阀门, 水自动进入一个蓄水槽, 然后通过水泵送至到分流头, 在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上, 水被冷却至冰点, 而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽, 重新开始循环工作。  当冰达到所要求的厚度时碰到传感器,传感器指令给电脑板,由电脑板输电到电磁阀,电磁阀 转换为制热状态,蒸发器发热。这样冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中落到储冰室。在采冰周期中所产生的水将通过多孔 槽回到蓄水槽中。  我们酒店使用的是美国的牌子是万利多制冰机 首先一些要注意的事项  制冰要机背部和左右正面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm,  制冰机用水要契合国家饮用水规范,并加装水过滤安装,过滤水中杂质,免得堵塞水管,并影响制冰的质量。

对制冰机的保养  机组的保养与清洗  
主要包括压缩机开停机是否频繁,运转是否有异常响动 压缩机运行高低压是否正常 压缩机运行电流是否正常 冷凝风扇电机有无振动  机组周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热 定期对冷凝器进行清洗,及冷凝器的过滤网 冷凝器一年(2—3)次过滤网1-2月一次  定期对制冰机的进水管、蓄水槽、储冰箱及挡板做清洗除水垢 基本一个季度一次  对储冰箱进行清洗同时,要疏通储冰箱中的排污下水口  定期对制冰机的进水过滤器进行更换,出水小会影响制冰的效率 定期对分水器管子进行除水垢,进水不均匀会导致冰块的大小不一 定期检查储冰箱中的温控探头是否正常 定期对冰面传感器进行除水垢 检查储冰箱的盖板是否密封

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